A ideia deste blog partiu do meu interesse em cerveja. "Charco" tem a ver com uma cervejaria em Lagos que o meu saudoso Tio gostava e onde eu me sentava com uma caneca a ler o "Blitz", a sonhar em ter uma banda e perdido em pensamentos com uma paixão do liceu. Mais tarde numa viagem à Bélgica a minha irmã mais nova mostrou-me algumas da melhores cervejas do mundo. Aqui falo sobre cervejas que vou provando, locais e outros temas que me fazem recordar momentos, músicas, sitios, filmes ou pessoas.

quarta-feira, 15 de janeiro de 2020

Escola Alemã


De um amarelo dourado translúcido com uma coroa de espuma bastante aceitável, apresenta-se como uma digna representante da emblemática região da Baviera e da "escola Alemã".

Com notas cítricas no aroma, no paladar sobressai um suave gosto, com predominância do malte, equilibrado com um ligeiro amargor, acentuado por aquele sabor único das cervejas Alemãs.
Löwenbräu, cujo nome em Alemão significa cervejaria do Leão, encontra-se em Munique, sendo que grande parte das suas cervejas são produzidas de acordo com a Reinheitsgebot, a lei de qualidade da Bavaria de 1516. 
Terá provavelmente sido fundada em 1383 (*)
A Löwenbräu é também uma das marcas oficiais da Oktoberfest, e é precisamente esta Marzen com 6.1% Vol. que aqui vos apresento.