Ora cá está uma cerveja do meu Algarve, pois a minha família do lado materno é desta bela terra, Alcantarilha onde a minha Avó nasceu e Lagos onde nasceu a minha Mãe. Mas é no Algoz, onde também tinha primos, que vem esta Marafada, mais precisamente na Quinta dos Avós, na estrada do Algoz. Uma antiga casa agrícola, hoje transformada em pastelaria e café onde se podem provar os melhores doces tradicionais Algarvios saídos das mãos da D. Encarnação, mãe de André Gonçalves, um dos mestres cervejeiros que se juntou ao outro mestre cervejeiro Ruben Pires, para criarem a Marafada. (*1)
Marafada, é uma expressão muito usada no Algarve, que pode significar alguém irritado, mas também maroto ou travesso. Especialmente a mim recorda-me uma colega Algarvia, que lhe trato por Marafada.
Já agora deixo aqui transcrito a seguinte quadra de um poeta popular Algarvio, de seu nome Gualdino Calçada e um dos primeiros a provar a cerveja: "Nasceste logo Marafada, serás assim a vida inteira, estás bem preparada, para dar muita rasteira".
Existem muitas propostas desta cervejaria Algarvia, duas das quais já experimentei como as originais Tuber Bock e Alcalar. (*2)
E foi exactamente no Algarve que a comprei. Trata-se de uma cerveja do estilo India Pale Ale. Cor âmbar escuro, turva, formação de espuma de dois dedos e retenção média e quase sem carbonatação. Aroma intenso, herbal, a lúpulo. Sabor frutado, a pêssego, toranja, com amargor bem acentuado e final de boca seco. Não me desiludiu esta IPA forte com 7.1% ABV e das melhores que já provei até hoje.
(*1) https://www.sulinformacao.pt/2015/07/ah-marafada-cerveja-algarvia/
