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segunda-feira, 20 de janeiro de 2025

E o Benfica que vai pagá-las em Alvalade (Erdinger Alkoholfrei)


Em dia de derby, a poucas horas de um Sporting-Benfica, e por ser Domingo em vesperas de dia e trabalho, decidi provar esta Erdinger sem álcool.
Servida em copo próprio, apresenta-se com de cor dourada, ligeiramente turva e com uma excelente formação de espuma de 3 a 4 dedos com retencao menor a uma erdinger com álcool.
Fantástico aroma fresco a cereais e a malte.
Sabor idêntico a permanecer o gostinho do malte, adocicado com ligeira acidez.
Com 0,5 % de álcool é uma excelente cerveja,  leve e suave óptima para quando convier beber cerveja sem álcool e para os consumidores deste género, num mercado que tem marcado muito a sua posição nos últimos anos.


O derby de Lisboa daria aqui pano para mangas em acesas discussões entre um e outro lado, pois todos temos familiares, amigos e colegas dos dois clubes, mas é sempre um dia de paixão e de saudável rivalidade para a grande maioria dos Portugueses e é certo que no dia seguinte há piadas dos vencedores com os vencidos.
Eu, confesso adepto e sócio do Benfica, paixão que herdei do meu Pai que me levava ao antigo estádio da Luz, sempre vivi estes dias de derby, como especiais em que uma equipa e outra não seriam as mesmas sem a existência do seu grande rival. Recordo com piada a aposta que fiz com o meu amigo Carlos Faísca de uma simples pastilha como prémio no famoso 7-1 a favor do Sporting. No dia a seguir lá fui eu num gesto de fair play dar-lhe a merecida "Gorila”.

Sporting 7 - Benfica 1, Imagem retirada de (*1)

Recordo outro derby em que duas lendas, Bento e Manuel Fernandes entraram em vias de facto, tendo o guardião encarnado sido expulso em Alvalade


ou ainda o 3-6 com o João Pinto em destaque, em que a piada no dia seguinte foi a nova versão do FIAT Pinto 3.6 e o golo de Sabry em 2000 que deu azo à piada do frigorífico com o nome dele que congelou os 75.000 Sportinguistas no antigo José de Alvalade.

Sporting 3 - Benfica 6, Imagem retirada de (*2)

Nestes dias cantarolava o refrão da música: "Aos Domingos" do Paco Bandeira, muitas vezes trautiada pela minha Mãe, adaptando-a eu à vitoria do Benfica que ia paga-las em Alvalade.



segunda-feira, 1 de abril de 2024

Erdinager Oktoberfest - Um brinde à festa


Esta é daquelas que sabia que não iam desiludir, comprada no Aldi, com uma imagem muito alegre alusiva à grande festa da cerveja e mundialmente famosa.
Mas tal como é referido no site da marca (*1) é também ideal para festas e essas podemos fazê-las em qualquer altura ou em qualquer lado, entoando a música: “Prosit der Gemütlichkeit” (*2) que abre a oktober fest, ou outra da nossa preferencia. O selo de qualidade de fabrico conforme as leis da pureza da Baviera, esse está sem qualquer duvida estampado nos belíssimos e típicos aroma e sabor das cervejas de trigo.
Cor dourada, amarelo escuro, turva, excelente formação de espuma branca com boa retenção.
Aroma simplesmente fantástico a banana, frutado e maltado. 
Sabor suave característico desta cerveja de Trigo com um equilibrado amargor no final de boca. 
Um pouco mais alcoólica com 5,7%, mas não excessivamente, do que a weissbier e a Dunkel, mas com aquelas características que fazem a Erdinger a cerveja que é, e que eu adoro. 


terça-feira, 30 de novembro de 2021

Erdinger de Inverno


Com um delicado sabor aromático esta Erdinger é uma cerveja sazonal de Inverno. Com aromas de malte aveludados e um toque de doçura tornam esta cerveja de trigo muto suave. Esta cerveja encorpada é acompanhada por notas delicadas de avelãs e frutos vermelhos, carbonatação generosa e com lúpulo levemente amargo no final. Muito saborosa e para quem gosta de uma cerveja de trigo com caracter, tornando as noite de Outono e Inverno num verdadeiro deleite. Esta Schneeweisse está disponível de Outubro a Fevereiro. (*1)

Acabei no entanto por prová-la noutra altura, tendo ficado fã desta estupenda cerveja invernal de trigo, com cor âmbar, turva, boa carbonatação e uma excelente retenção e formação de espuma. Aroma a caramelo, mas também com notas a banana. O sabor é suave e idêntico ao aroma. Uma cerveja muito suave com final de boca sem grande amargor e com 5,6 % ABV. Muito boa. 

(*1) https://uk.erdinger.de/beer/schneeweisse.html 

sexta-feira, 18 de junho de 2021

Erdinger - Elaborada segundo as leis de pureza


Já há algum tempo que queria falar da Erdinger Weissbier, uma das primeiras cervejas estrangeiras que conheci e bebi. Faz-me recordar bons momentos em que a bebi numa casa bela antiga que morei, mas também de uma noite em que eu e o meu grupo de amigos fomos a pé até aos Campos Mártires da Pátria, onde se realizava uma Oktoberfest no jardim, organizado, pelo Instituto Goethe e outras entidades. Foi muito animado, com tendas montadas, comida típica Alemã como as tradicionais salsichas e claro está uma das rainhas daquele evento, era a Erdinger senão me engano. Recordo-me de ter bebido algumas e de voltarmos (já aquecidos) novamente a pé para casa.
Pena que depois nunca mais voltaram a fazer esta festa no jardim público. (ainda organizaram mas no jardim dentro do próprio Instituto.) (*1)

Tal como foram muito agradáveis esses momentos, é igualmente muito agradável beber uma Erdinger, uma cerveja refrescante, de cor dourada e turva, naturalmente como são as cervejas de trigo, com uma boa formação e retenção de espuma branca, duradoura especialmente se for no seu próprio copo. Uma cerveja com boa carbonatação, com um fantástico aroma a banana e sabor idêntico, muito equilibrado, suave, sem amargor acentuado, diria até adocicado e que se bebe muito bem, com 5.3% ABV, e elaborada sob a égide da Reinheitsgebot (lei de pureza da cerveja). (*2)
Uma das minhas cervejas de eleição.

(*1) http://lisboa-livre.blogspot.com/2010/09/24-26-de-setembro-2010-oktoberfest.html 

(*2) https://blog.famigliavalduga.com.br/lei-da-pureza-alema-como-ela-influencia-na-qualidade-das-cervejas/

quarta-feira, 2 de junho de 2021

Erdinger Dunkel


A Erdinger Dunkel é uma weizen escura com paladar adocicado devido ao facto dos maltes serem mais tostados e de aroma complexo fruto da mistura de aromas a banana e cravinho das weizen tradicionais. (*1)

Fundada em 1886 na região da Bavaria, por Johann Kienl, a Erdinger Weissbraü dá inicio ao seu percurso de sucesso como produtora de weisenbier -  weizen (=Trigo). A família Brombach foi a principal impulsionadora da cerveja como a conhecemos hoje em dia. O Sr., Franz Brombach tomou posse da cervejeira em 1950, passando o seu legado para o seu filho em 1975, e até hoje, o Sr. Werner Brombach gere a cervejeira para que a tradição, qualidade e notoriedade associadas à marca Erdinger, permaneçam intactas nos mais de 70 países em que está presente. (*2) 

Esta cerveja de trigo é uma cerveja de cor castanho escuro com uma excelente formação e retenção de espuma cor marfim. Aromas a banana e malte. Na boca sente-se a suavidade do malte de trigo e uma doçura no final de boca. Uma excelente cerveja com 5% ABV produzida segundo as leis da pureza da Baviera.

() https://www.clubedomalte.com.br/Produto/cerveja-erdinger-dunkel-garrafa-500ml-76769 

() http://www.dcnbeers.com/brands/erdinger

https://de.erdinger.de/biere/dunkel.html

segunda-feira, 7 de dezembro de 2020

Erdinger Pikantus


Antes de falar sobre esta Erdinger Pikantus, apenas uma breve referência a sua história:

Fundada em 1886 na região da Bavária, por Johann Kienle, a Erdinger Weissbräu dá inicio ao seu sucesso como produtora de "weizenbier" - weizen (trigo) bier (cerveja). A família Brombach foi a principal impulsionadora da cervejeira como a conhecemos hoje em dia. O Sr. Franz Brombach tomou posse da cervejeira em 1950, passando em 1975 o seu legado para o filho; o Sr. Werner Brombach que até aos dias de hoje gere a cervejeira, levando o selo de tradição e qualidade a mais de 70 países. (*1)

Passando então à Pikantus, é uma cerveja escura de maltes tostados de trigo e cevada que passa por um longo processo de maturação que lhe confere um sabor forte e complexo. (*2)



Achei que é uma cerveja de cor escura, cobre, com uma interessante carbonatação, apesar de a retenção de espuma não ser muito duradoura. De aromas a malte e caramelo. O sabor é de malte, com a carbonatação a fazer-se sentir, e o final de boca é suave e talvez seco. Não se nota absolutamente nada os seus 7,3% ABV. 

Uma cerveja diferente daquelas a que estamos habituados a ver (e a beber) na Erdinger. 


(*1) http://www.dcnbeers.com/brands/erdinger 

(*2) http://bierwein.com.br/erdinger