Caracu - Receita Subversiva

Imagem forte com um touro caracu, raça bovina desenvolvida no Brasil colonial com pelos lisos e avermelhados, sendo que a maioria apresenta a cor amarela ou baia podendo chegar a vermelho tijolo. (*1)

Caracu é uma cerveja do tipo Sweet Stout fabricada pela AmBev.

Em novembro de 1899 o empresário Carlos Pinho implantou a "Fábrica de Cerveja e Gelo" na cidade de Rio Claro. Um dos primeiros produtos lançados foi a cerveja preta batizada "Caracu".

E ao que parece são famosas as receitas de Caracu com ovo e amendoim, tidas como energéticas e mesmo afrodisíacas. (*2) (*3) 

Vi-a à venda a primeira vez numa loja de produtos Brasileiros e prendeu-me a atenção por ser diferente com a imagem forte e impactante de um touro da raça caracu

Com a curiosa frase de receita subversiva na lata é uma cerveja de cor preta, formação de espuma creme, retenção média de dois dedos.

Aroma a chocolate, malte tostado

Sabor a malte tostado, caramelo e adocicado 

Boa carbonatação e agradável de beber. 

Com 5,4% ABV deve ser boa para acompanhar um bom rodízio de carnes ou uma churrascada à Brasileira. 

(*1) https://pt.wikipedia.org/wiki/Caracu

(*) https://pt.wikipedia.org/wiki/Caracu_(cerveja)

(*3) https://www.guiadoscuriosos.com.br/jingles/cerveja-caracu-com-ovo-substituia-refeicoes-de-trabalhadores-bracais/

https://www.ambev.com.br/marcas/cervejas/caracu