Cusqueña (Machu Picchu e les Mystérieuses Cités d´Or)

Finalmente aberta após um dia de trabalho aqui num momento de relax, e após ter sido guardada durante algum tempo, adquirida numa feira de rua aqui próximo de mim.

Quando a comprei o senhor fez questão de me referir o símbolo de Machu Picchu na carica.

Considerada uma das sete maravilhas do mundo, também considerada a cidade perdida dos Incas, localiza-se numa montanha a 2400 metros de altitude, no vale do Urubamba, Peru. Foi construída no inicio do Século XV, por volta de 1420 sob a ordens de Pachacuti. Somente e, 1911 foi descoberto. Tem duas áreas principais a agrícola formada por terraços e locais de armazenamento de alimentos e a urbana onde ser destaca a zona sagrada dos templos, praças e mausoléus reais. No meio dos templos as casa, templos e cemitérios estão dispostos de maneira organizada, abrindo ruas e aproveitando o espaço para escadarias, segundo a história Inca tudo pensado para a passagem do deus sol. Machu Pichu foi elevado à categoria de património mundial da UNESCO. (*1)

Toda esta envolvência fascinante e misteriosa remeteu-me para momentos mágicos da minha adolescência, em que naquela caixinha a cores (sim na altura já era) passava ao final da tarde e depois das aulas os desenhos animados das "Misteriosas cidades de ouro", uma animação franco-japonesa exibida pela RTP em 1985, em que Esteban, Zia e Tao se envolviam numa longa aventura cheia de descobertas e perigos e que eu refastelado no sofá da sala da minha casa, assistia maravilhado enquanto comia um delicioso lanche preparado pela minha Querida Avó. 

Tal como muitas crianças da mina idade, era o momento alto do dia e aquele em que eu mergulhava no mundo da fantasia em contraposição com a chatice das aulas e deveres. Aquela musica da introdução regressa sempre que penso na animação e que me leva invariavelmente aquela época. (*2) 

Com mais de 100 anos, a origem da Cusqueña remonta ao inicio do Sec. XX, em Cusco, capital do império Inca, também chamado de “Umbigo do Mundo”. 

A Cervecera Alemana, foi fundada em 1908 por Ernesto Günther e sócios.

Nas garrafas da Cusqueña existe a particularidade de ter entalhada no vidro a Pedra dos 12 ângulos, símbolo da maestria e paixão que os incas colocavam no seu trabalho. Incrustada num muro de Cusco, destaca-se pela sua simetria e exatidão, e foi esculpida com tanto cuidado que, nem mesmo um alfinete pode caber entre as pedras. (*3)

As tampas e o rótulo têm a imagem da cidade histórica de Machu Pichu

Pedra dos 12 ângulos (*4)

As garrafas oussuem entalhada no 
vidro a Pedra dos 12 ângulos

Cor dourada, cristalina, formação de um a dois dedos de espuma e retenção média baixa.

Carbonatação media.

Aroma fresco a malte e herbal.

Na boca um sabor suave e adocicado, praticamente sem amargor.

Corpo leve com 4.8% ABV.

Uma cerveja Peruana agradável de se beber.

(*1) https://pt.wikipedia.org/wiki/Machu_Picchu

(*2) https://pt.wikipedia.org/wiki/As_Misteriosas_Cidades_de_Ouro

(*3) https://www.cusquena.com.br/historia

(*4) https://en.wikipedia.org/wiki/Twelve-angled_stone#/media/File:Twelve_angle_stone,_2021.jpg