Actimalt

Mais uma bebida de malte aqui no blog, desta feita, de Cabo Verde chega-nos a Actimalt. Assume-se mais como uma bebida um pouco direcionada para crianças e para contribuir para um crescimento saudável, numa formula natural om vitaminas B1, B2 e B3, proporcionando-lhes mais energia necessária às suas actividades. (*1)

Segundo o que me apercebi e li, as bebidas de malte são muito consumidas em diferentes países africanos e na América Latina (*2) em que não é alheio o facto de serem bebidas nutritivas.

Produzida pela Sociedade Cabo Verdiana de Cervejas e Refrigerantes (a mesma da Strela), é elaborada com malte, agua, cevada, açúcar e caramelo, para além de ter valores energéticos dos quais fazem parte as vitaminas, ferro, proteínas, carbo hidratos, e com valor energético de 149 Kcal. É uma bebida de cor escura, castanho escura, faz uma formação de espuma bege, que vai desaparecendo naturalmente. Boa carbonatação. Aroma a malte, típico das bebidas de malte, sabor a malte, adocicada, agradável e claro sem álcool. 

(*1) https://www.facebook.com/actimalt/

(*2) https://www.ongoma.news/artigo/beneficios-e-vantagens-da-bebida-super-malte-apresentados-em-formacao-sobre-o-produto

Staropramen - Espírito de Praga

 

Li há uns anos atrás que a Republica Checa era um dos países (ou o pais) onde se consumia mais cerveja (por capita) (*1), A verdade é que em muitos países Europeus é uma questão cultural, e onde se podem encontrar verdadeiros néctares de cevada e lúpulo, e neste bonito país existem várias e até a designação Pilsner veio daqui (*2), mas isso fica para outro post.

(*4) Praga (Foto retirada do site oficial.)

A popularidade da cerveja Checa aumentou durante do renascimento Checo, na segunda metade do século XIX, a população de Praga aumentou, companhias industriais surgiram e a capacidade das cervejarias existentes não eram suficientes. Jan Kohout e Vilem Pick tinham um sonho para criar uma cerveja perfeita usando unicamente os melhores ingredientes, e depois de algumas tentativas conseguiram criar algo de verdadeiramente especial. Usando autênticos Lúpulos Saaz, tipos especiais de cevada e levedura, criaram a cerveja hoje conhecida como Staropramen. Em 1869 foi então constituída uma corporação e dado inicio à construção do primeiro complexo de edifícios da cervejaria, que mais tarde, já no sec. XX viria a ser alvo de modernização tornando-se na maior cervejaria da Checoslováquia daquela altura e apostando também em 1952, na sua exportação.(*3)

(*4) Staropramen e Praga (Foto retirada do site oficial.)

Apresenta-se com uma imagem clássica e elegante, tanto o seu rotulo como da sua garrafa que faz uma alusão ao espirito de Praga. De uma bonita cor âmbar, formação de um a dois dedos de espuma branca, consistente e duradoura, ficando o seu rasto no copo. Com um aroma muito bom a malte e algo floral. No paladar é uma cerveja equilibrada, sentindo-se o amargor do lúpulo, mas bebe-se muito bem, Com final de boca seco e com 5% ABV. De facto é originária de uma país cujas referencias de cervejas são óptimas. Muito boa.

(*1) https://viagens.sapo.pt/saborear/noticias-saborear/artigos/afinal-quais-sao-os-paises-onde-se-consome-mais-cerveja

(*2) https://pt.wikipedia.org/wiki/Cerveja_Pilsen

(*3) https://www.staropramen.com/our-story/brand-story

(*4) https://www.staropramen.com/blogs/beerpedia/all-categories/the-special-connection-between-prague-and-beer

3 Horses (...e estrelas de figo do Algarve)

Desde a sua fundação quase há 400 anos atrás na Holanda, a 3 Horses tem sido um símbolo de superior qualidade. As suas origens remontam ao ano de 1628 onde a cervejaria "Drie Hoefijzers" (3 Horseshoes) estabeleceu-se em Breda. O nome foi inspirado na taberna vizinha de ferradores onde as pessoas apreciavam uma bebida, enquanto aguardavam que os seus cavalos fossem ferrados.

Em 1886 uma nova cervejaria foi construída, tornando-se a primeira marca de produção de bebidas não alcoólicas em larga escala, sendo alterado o nome para 3 Horses, mais fácil de pronunciar e memorizar. Desde 2007 que os maltes são produzidos na Alemanha com técnicas que garantem uma qualidade superior a esta icônica marca Holandesa. (*1)

Adquiri esta 3 Horses Classic (malte tostado) numa mercearia, e é uma típica bebida de malte, mas gostava muito de experimentar a outra Classic (de cor dourada) e/ou as outras variedades.

Tem um rotulo que diria clássico, é de cor escura, castanho escuro, formação de espuma bege de 1 dedo que depois rapidamente desaparece, é uma bebida com aroma a malte, mas também com um aroma que me fez recordar a doçaria Algarvia, nomeadamente os morgados de figo, os queijos de figo, ou as estrelas de figo, que tenho na memoria de comer quando ia a casa de uma das minhas tias, que morava no Algoz. Era algo que na altura nem gostava muito e até acho que comia só as amêndoas e deixava o resto. Felizes memorias e boas recordações. 

Estrelas de figo do Algarve

O sabor é adocicado (também a fazer lembrar os doces), e é composta por lúpulo, xarope de glicose e malte.

 

(*1) https://www.3horsesmalt.com/

https://www.iguaria.com/sobremesa/doce/estrelas-de-figo-algarvias/