A ideia deste blog partiu do meu interesse em cerveja. "Charco" tem a ver com uma cervejaria em Lagos que o meu saudoso Tio gostava e onde eu me sentava com uma caneca a ler o "Blitz", a sonhar em ter uma banda e perdido em pensamentos com uma paixão do liceu. Mais tarde numa viagem à Bélgica a minha irmã mais nova mostrou-me algumas da melhores cervejas do mundo. Aqui falo sobre cervejas que vou provando, locais e outros temas que me fazem recordar momentos, músicas, sitios, filmes ou pessoas.

quinta-feira, 15 de outubro de 2020

(À mesa com) Bohemia Session IPA


A Bohemia Session IPA apresenta-se com uma cor âmbar, boa formação de espuma que persiste durante algum tempo, carbonatação média.
Um aroma que emana notas frutadas e uma sensação de frescura. No paladar nota-se a presença do lúpulo e um final de boca com amargor, que equilibra com a sua leveza de corpo. É uma cerveja agradável com 4,5% ABV e fácil de se beber.
Trata-se de uma edição limitada da Bohemia, pensada para os dias de verão, em que é usada a a técnica cervejeira do Dry Hopping, que se caracteriza pela infusão a frio do lúpulo na cerveja depois da fermentação, potenciando o aroma e oferecendo uma nova experiência sensorial. (*1)

(*1) https://doit.pt/2020/03/11/nos-dias-de-verao-fique-em-boa-companhia-com-a-nova-bohemia-session-ipa/

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