A cerveja Sierra Nevada traz-nos um conceito "boa-onda" assim ao estilo de um "Ben Harper" se me é permitido esta analogia ao músico Americano. Foi fundada pelos cervejeiros Ken Grossman e Paul Camusi na cidade de Chico, Califórnia. Entre os seus variados prémios está a nomeação de "Green Business of the Year pela Agência de proteção Ambiental dos Estados Unidos pelas suas prática e incentivos à sustentabilidade.(*1)
Dentro das suas clássicas, sazonais e lançamentos especiais, destaco esta Pale Ale, que foi a primeira a ser produzida em 1980, do estilo American pale Ale com lúpulos Americanos Magnum, Perle e Cascade
Cerveja da escola Americana com cor âmbar, um pouco opaca, excelente carbonatação, espuma branca e boa formação e retenção de espuma, com aroma cítrico e frutado, paladar com um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo. Fácil de beber com 5,6% ABV que não se nota. e com final de boca sem amargor acentuado.
(*1) https://www.clubedomalte.com.br/fabricante/sierra-nevada
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