sexta-feira, 12 de maio de 2023

Sabores de Goa


Foi com a expectativa de ser uma cerveja originária de Goa, estado da Índia com fortes ligações históricas ao nosso país, que comprei esta cerveja, mas vim mais tarde a verificar que ao que tudo indica e apesar de mencionar no seu bonito rotulo dourado ser uma "Indian Lager",  é produzida em Itália, por uma tal de Asian food trading,  na verdade pouquíssimas referencias existem acerca desta cerveja.
Mas, aproveitando a alusão a Goa, viajo um pouco pelas minhas memórias nos bancos da escola, e à disciplina de História, uma das minhas preferidas, era pois fruto da minha imaginação, as projeções que fazia na minha cabeça sobre os acontecimentos históricos, de certa maneira ajudava-me na minha parte mais fraca; a memorização de datas e nomes, aí já contava com a preciosa ajuda da minha Mãe, que me fazia uns belíssimos resumos. Entendo que de certa maneira, os factos históricos, ficam bem mais interessantes, se forem um pouco romanceados ou ficcionados, e não poderia deixar de referir o Professor José Hermano Saraiva e os seus pedagógicos programas na RTP que eu adorava, assim como um dos meus livros preferidos; "História concisa de Portugal", em que à medida que ia lendo fazia uma cronologia dos nossos reis, e cuja edição de bolso guardo com grande carinho. 


O período dos descobrimentos era um dos que eu mais gostava, um pouco por também existir aqui uma componente mais técnica, como o aparecimento das caravelas, das naus de outras tantas invenções, assim como essa imaginação, embalada por imagens ficcionadas sobre viagens tumultuosas ou encontros e acontecimentos inesperados. Eram assim abordados: A conquista de Ceuta, a descoberta do caminho marítimo para a Índia, a conquista do Brasil, ou o tratado de Tordesilhas por exemplo. Nestes factos também se inseria a conquista de Goa, uma importante cidade Indiana integrada nas principais rotas comerciais do Oriente que foi conquistada por Afonso de Albuquerque após duas tentativas e forte resistência de forças muçulmanas que controlavam o território, depois da conquista em 1510, a cidade cresceu tendo-se  transformado na capital do império Português da Índia. Em 1961 foi perdida para a União Indiana, mas continua a ter um importante património que a liga ao nosso país. (*1)
Tenho até um Amigo que tem fortes raízes familiares com Goa, e já fomos em tempos a um restaurante chamado "Sabores de Goa" ali para os lados dos Anjos. (*2)

https://pt.wikipedia.org/wiki/Conquista_portuguesa_de_Goa

Mas tudo isto a pretexto de uma cerveja, cuja avalição e prova que fiz foi a seguinte; tem uma cor muito bonita dourada, com um a dois dedos de espuma branca, a retenção não é muito douradora, carbonatação média a fraca, aroma a malte. Sabor também a malte, a cevada, típico de uma lager, com algum amargor mas leve que se bebe muito bem, o que não é indiferente o facto de ter 4,8% ABV. É agradável.


(*1) https://ensina.rtp.pt/artigo/a-conquista-de-goa/

(*2) https://saboresdegoa.com/

https://pt.wikipedia.org/wiki/Conquista_portuguesa_de_Goa

Sem comentários:

Enviar um comentário