A Liefmans Kriek-Brut é uma mistura fresca de cerveja e cerejas que fica a maturar durante ano e meio, permitindo que os sabores de madeira e amêndoas se tornem mais intensos e complexos. A Kriek-Brut é um regalo para os olhos com o seu tom marrom-avermelhado e um elegante colarinho. Esta cerveja equilibra o acento levemente adocicado e azedo das cerejas. (*1)
A rica história da cervejaria Liefmans remonta 1679. Por volta de 1750. o cervejeiro Jacobus Liefmans viu nos solos férteis de Oudenaarde, nas margens do rio Sheldt o sitio ideal para a produção das cervejas. A Liefmans floresceu graças aos talentos da mestre cervejeira Rosa Merckx. Tendo sido a primeira e única mestre cervejeira feminina durante anos, ela adicionou entusiamo à cultura da cerveja Belga e ainda hoje podemos saborear o paladar dessa paixão. (*2)
É uma "Cerveja de fruta", chamemos-lhe assim, bastante interessante, de "cor rosé", marrom, vermelho muito escuro, turva e pequeno laço de espuma branca. Aroma fantástico a frutos silvestres, a cerejas, vinho rosé talvez, paladar intenso, cerejas, e com uma acidez acentuada equilibrada com algum dulçor. Com 6.0% ABV. Um conceito bastante interessante em que a bebi no inverno mas deve ser extremamente refrescante nos dias de calor.
Sem comentários:
Enviar um comentário